De beukenboom (Fagus sylvatica 'Mercedes') is een bijzondere cultivar van de gewone beuk. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn fijne, smalle en sierlijk gekrulde bladeren, wat hem een unieke uitstraling geeft. De 'Mercedes' is afkomstig van de Fagus sylvatica, een boomsoort die inheems is in Europa en al eeuwenlang wordt gewaardeerd voor zijn majestueuze verschijning en dichte bladerdek.
Qua verzorging is de Fagus sylvatica 'Mercedes' een relatief makkelijke boom. Hij gedijt het beste in een goed doorlatende, voedzame bodem en staat het liefst op een plek met halfschaduw tot volle zon. Regelmatig snoeien is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de vorm compact te houden. De boom is goed bestand tegen winterse kou, maar jonge exemplaren kunnen in strenge winters wat extra bescherming gebruiken.
De 'Mercedes' wordt meestal niet zo groot als de gewone beuk en is daardoor ideaal voor kleinere tuinen of als solitaire sierboom. In de herfst kleuren de bladeren prachtig goudbruin voordat ze afvallen. Dankzij zijn unieke bladstructuur en dichte vertakking biedt deze boom het hele jaar door een decoratief effect. Dit maakt hem een geliefde keuze voor tuiniers die op zoek zijn naar een bijzondere en onderhoudsvriendelijke beuk.